Bratislavský meštiansky pivovar

Web: https://www.mestianskypivovar.sk
Email: rezervacie@mestianskypivovar.sk

Pivá v ponuke

Názov	Piteľnosť	Štýl	Druh	Alkohol
Bratislavský Ležiak 10°		Ležiak (Lager)	Svetlé	4.0%
Bratislavský Bubák 12°		Ležiak (Lager)	Tmavé	4.8%
Bratislavský Ležiak 12°	4.0	Ležiak (Lager)	Svetlé	4.9%

Popis

Pod tradičným pivovarníckym pozdravom „Daj Boh šťastia“, ktorý víta návštevníkov aj priamo vo varni, sa v tomto pivovare skrýva filozofia poctivej a klasickej výroby. Proces sa začína starostlivým výberom surovín, kde sa nepripúšťajú žiadne kompromisy: pivo sa varí výlučne zo sladu, vody, chmeľu a kvasníc. Základom je najkvalitnejší chmeľ zo Žateckej oblasti a špeciálne filtrovaná a upravená voda. Samotné varenie prebieha klasickou technológiou dvojrmutovým spôsobom a pivo plzenského typu kvasí metódou spodnej fermentácie. Za vznikom pivovaru stoja traja majitelia, pivní nadšenci, ktorí pred rokmi zbierali inšpiráciu vo svete a mali jasnú požiadavku – chceli pivo, ktoré bude mať horkosť presne podľa ich predstáv. Túto náročnú úlohu dokonale vystihli a do finálnej chuti piva pretavili miestni sladovníci, páni Brauner a Peter Pramuk.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!