Pivá v ponuke

Popis

Pivovar PRIMÁTOR v Náchode stavia na filozofii „otvárania cesty chuti“. Neuspokojuje sa iba s tradičnou českou klasikou, ale odvážne skúma pivné štýly z celého sveta, aby svojim zákazníkom ponúkol pestrú paletu chutí. Hoci využíva moderné technológie, drží sa tradičného spôsobu varenia a kvasenia v otvorených kadiach na spilke, nasledovaného dlhým zrením v ležiackej pivnici. Každá várka je výsledkom starostlivého výberu sladov, chmeľu a dlhoročných skúseností sládkov, ktorí dbajú na plnú chuť a správny rezkosť. S ročným výstavom 120 tisíc hektolitrov a 17 druhmi pív v stálej ponuke, doplnenými o sezónne limitované edície, je PRIMÁTOR pivovarom, ktorý spája úctu k remeslu s odvahou experimentovať. Je tiež hrdým nositeľom mnohých ocenení, vrátane titulu „najlepšie pivo na svete“ pre svoje pšeničné pivo.

História

Varenie piva v Náchode má korene siahajúce až do stredoveku (prvá zmienka o sladovni 1448, o pivovare 1495), ale história samotného Pivovaru PRIMÁTOR sa začala písať v roku 1872 položením základného kameňa priemyselného pivovaru. Prvé pivo bolo vystavené v decembri 1873. Významným míľnikom bol rok 1935, kedy bola pre nový 12° tmavý špeciál prvýkrát použitá ochranná známka „Náchodský PRIMÁTOR“. Pivovar prešiel znárodnením v roku 1948, aby sa v roku 1993 v rámci privatizácie vrátil do majetku mesta Náchod. Od roku 1999 sa pivovar začal programovo venovať výrobe špeciálov, vrátane vtedy najsilnejšieho českého piva 24°. V roku 2003 pivovar ako prvý v ČR uviedol na trh vrchne kvasené pšeničné pivo Weizenbier. V roku 2009 pivovar kúpila spoločnosť LIF a.s. a v roku 2013 získal Weizenbier prestížny titul najlepšieho piva na svete na súťaži WBA v Londýne. História pivovaru je tak príbehom neustálych inovácií a odvahy ísť vlastnou cestou.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!