Krakonoš

Web: https://www.pivovar-krakonos.cz/
Email: pivovar@pivovar-krakonos.cz

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Krakonoš v Trutnove je jedným z najstarších a najznámejších tradičných pivovarov v Českej republike, ktorý dodnes varí pivo klasickou technológiou. Nachádza sa priamo v centre mesta a jeho produkcia je postavená na osvedčených postupoch – pivo je spodne kvasené, nepasterizované a mikrobiálne filtrované, vďaka čomu si zachováva svoju charakteristickú plnú chuť a čerstvosť. Na varenie sa používa voda z vlastnej studne hlbokej 80 metrov, napájanej priamo z krkonošských prameňov. V súčasnosti pivovar vyrába päť druhov pív v celkovom objeme cez 100 tisíc hektolitrov ročne. Stálu ponuku tvoria svetlé výčapné pivo 10°, tmavé výčapné 10°, svetlý ležiak 11° a svetlý ležiak 12°. Na Vianoce a Veľkú noc pivovar obohacuje trh o silný svetlý špeciál 14°. Zaujímavosťou je, že v roku 1974 v pivovare pracoval ako robotník budúci prezident Václav Havel, čo ho inšpirovalo k napísaniu slávnej divadelnej hry Audience.

História

História varenia piva v Trutnove siaha až do 13. storočia, kedy mesto v roku 1260 získalo várečné právo. Pôvodne sa pivo varilo v jednotlivých meštianskych domoch, no v roku 1582 sa všetci právovarečníci spojili a založili spoločný meštiansky pivovar, čo sa považuje za oficiálny dátum vzniku dnešného pivovaru. Podnik prešiel mnohými zmenami, požiarmi a modernizáciami, najmä v medzivojnovom období. Od roku 1994 ho prevádzkuje spoločnosť Krakonoš spol. s r.o., ktorá nadväzuje na storočnú tradíciu a úspešne rozvíja značku nielen v regióne, ale aj v rámci celej republiky.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!