Wywar

Web: https://holicskypivovar.sk/
Email: info@holicskypivovar.sk
Telefón: +421 950 636 566

Pivá v ponuke

Názov	Piteľnosť	Štýl	Druh	Alkohol
Wywar Tree House IPA 14°	2.0	India Pale Ale (IPA)	Svetlé	5.8%
Wywar American Stout 16°		Stout	Tmavé	6.5%
Wywar Belgian Tripel 20°		Belgian Tripel	Svetlé	9.0%
Wywar Brown Ale 14°		Brown Ale	Tmavé	5.4%
Wywar Cascade APA 12°		American Pale Ale (APA)	Neznámy	4.8%
Wywar Jozef II. 10°	4.0	Výčapné	Svetlé	3.8%
Wywar Martin svetlé 12°		Ležiak (Lager)	Svetlé	5.0%
Wywar Nelson 12°		American Pale Ale (APA)	Svetlé	5.0%
Wywar Pjotr 22°		Russian Imperial Stout	Tmavé	9.5%
Wywar Porch Punker 10°		Výčapné	Svetlé	3.9%
Wywar Porch Punker 12°	4.0	American Pale Ale (APA)	Svetlé	4.8%
Wywar Porter 18°		Baltic Porter	Tmavé	7.8%
Wywar Quadrupel 24°		Belgian Quadrupel	Tmavé	10.5%
Wywar Rauchbier 13°		Rauchbier	Polotmavé	5.0%
Wywar Red Rye IPA 16°		India Pale Ale (IPA)	Polotmavé	6.5%
Wywar Smoked Porter 16°		Porter	Tmavé	6.7%
Wywar Tmavý ležiak 13°		Ležiak (Lager)	Tmavé	5.2%
Coastal Cliffhanger 15°	4.0	India Pale Ale (IPA)	Svetlé	6.2%
Zocha 12°		Pšeničné	Svetlé	4.7%

Popis

Od roku 2014 pôsobí v meste Holíč remeselný pivovar WYWAR, ktorý sa zameriava na výrobu chutného, kvalitného, nepasterizovaného a nefiltrovaného piva. Svoju ponuku pivných štýlov neustále rozširuje. Ako prvá vznikla svetlá desiatka Jozef II. 10°, ktorá sa vyznačuje prekvapivo plnou a výraznou chuťou, nezvyčajnou pre pivo s takou nízkou stupňovitosťou. Po nej nasledoval ležiak Martin 12°, pomenovaný po najstaršom synovi majiteľov pivovaru. Ďalším pivom v ponuke sa stal polotmavý ležiak Ján 13°, ktorý nesie meno samotného majiteľa pivovaru, Jána Kadleca. Medzi prvé vrchne kvasené pivá sa zaradil jantárový špeciál Anna 14°, pomenovaný po manželke majiteľa. Toto pivo si rýchlo získalo obľubu vďaka svojej špecifickej horkej chuti, neodolateľnej chmeľovej vôni a jantárovej farbe.

História

Pivovar sídli v historickej budove, ktorá v minulosti slúžila ako sýpka cisára Jozefa II. Na počesť tohto panovníka bola v roku 2011 v areáli otvorená reštaurácia s názvom Jozef II., kde môžu návštevníci okrem chutných jedál ochutnať aj pivá z produkcie pivovaru. Samotný názov pivovaru, WYWAR, takisto nadväzuje na bohatú históriu mesta Holíč. Práve takto sa mesto nazývalo v období panovania Márie Terézie. Po rekonštrukcii priestorov a spustení výrobnej časti pivovaru boli uvarené prvé pivá, pričom ich názvy nadväzujú na rodinnú tradíciu.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!