Zhůřák

Web: https://www.pivovarzhurak.cz/
Email: info@pivovarzhurak.cz
Telefón: +420 721 775 591

Pivá v ponuke

Popis

Zhůřák je malý nezávislý craftový pivovar v obci Zhůř, asi 25 km južne od Plzne. Varí sa na 250-litrovej varni s piatimi fermentačnými tankami, hlavne výrazné vrchne kvasené pivá: IPA, NEIPA a Pale Ale, k tomu stouty, kyseláče a pivá kvasené kveikom. Medzi známe patria Asfalt Extreme Stout, Kazbekian Smoke-Out Ale, Světluška a kyseláč Sour Joy. Pivo vozia v sudoch do vybraných podnikov v Plzni a Prahe, po celý rok sa dá predobjednať v PET fľašiach a v lete je v piatok a sobotu otvorená pivná terasa.

História

Pivovar Zhůřák vznikol v roku 2013 a oficiálnu prevádzku mal od septembra toho roku. Zakladateľom, majiteľom a sládkom je Američan Chris Baerwaldt. Pôvodný plán bol variť hlavne vrchne kvasené pivá typu ale, no od prvej ponuky pribudlo veľa receptúr. V roku 2019 pivovar prevzal aj plzenský hostinec Pivstro, Brewhemian Beer Bistro, kde pri otvorení čapovali trinásť druhov piva. Zhůřák sa pravidelne zúčastňuje festivalov, napríklad Festivalu minipivovarov na Pražskom hrade alebo Slunce ve skle v Plzni.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!