Valeč

Web: https://www.pivovar-valec.cz/
Email: pivovar@pivovar-valec.cz

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Valeč je lietajúci pivovar bez stálej varne, ktorý varí a rozváža pivo od leta 2024. Meno nesie po zaniknutom pivovare vo Valči pri Karlových Varoch a jeho základňa je dom v Prahe 6. Pivo čapujú z drevenej čapovacej búdy na kultúrnych akciách po celom Česku, zásobujú hostince a predávajú pivopisy, papierové poukážky na pivo, ktoré sa dajú vymeniť na akciách alebo po dohode v sklade v Prahe. Varia ležiaky aj moderné pivá vrchného kvasenia, belgické štýly a bretónske blond pivo s pohánkou, z českého a európskeho chmeľu a obilia od malých miestnych roľníkov. K známejším patria Paměť 10°, Úroda 12° a IPA Obec.

História

Pivovar Valeč vznikol ako s.r.o. 10. júna 2020 s cieľom oživiť meno pivovaru, ktorý vo Valči skončil v roku 1931. Zakladateľmi sú Jiří Bauer a Vojtěch Vasko, ktorí sa spoznali na štúdiu muzikológie na Karlovej univerzite. Jiří si doma uvaril prvé pivo v roku 2013, vyštudoval pivovarníctvo na Podskalskej strednej škole, spoluzaložil lietajúci pivovar SQBRU, pracoval v Továrne v Slanom a potom ako sládok v pražskom Sibeeria. Priatelia kúpili podiel v bývalom pivovare vo Valči a zakladatelia sa rozhodli tam začať vlastný pivovar. Prvý kapitál priniesli pivopisy z roku 2020. Od leta 2024 varia bez stálej varne a stará budova pivovaru vo Valči zatiaľ stojí nevyužitá.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!