Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Továrna je známy remeselný minipivovar a reštaurácia nachádzajúca sa v stredočeskom meste Slaný. Ako už samotný názov napovedá, podnik sídli v atraktívne zrekonštruovaných priestoroch bývalej priemyselnej haly, čo mu dodáva nezameniteľný a štýlový industriálny charakter. Pivovar sa zameriava predovšetkým na varenie poctivých, nepasterizovaných a nefiltrovaných pív. V ich stabilnej ponuke nájdeš najmä klasické spodne kvasené české ležiaky, ako je obľúbená Továrenská 10°, dvanástka Kruták či prémiový svetlý ležiak Salzberg. Okrem tradičných štýlov však miestni sládkovia pravidelne varia aj rozmanité vrchne kvasené špeciály (napríklad rôzne IPA a APA) a sezónne pivá, ktoré dokonale dopĺňajú lokálnu modernú gastronómiu.

História

História tohto konkrétneho moderného podniku sa začala písať v roku 2016, kedy bol po náročnej rekonštrukcii chátrajúcich výrobných priestorov oficiálne otvorený pre verejnosť. Pivovar však svojou existenciou hrdo a priamo nadväzuje na mimoriadne bohatú a starobylú tradíciu pivovarníctva v kráľovskom meste Slaný, ktorá siaha až do stredoveku, no bola v priebehu 20. storočia na dlhší čas prerušená. Zakladatelia Továrne sa rozhodli túto úctyhodnú tradíciu nielen obnoviť, ale aj spojiť ju s moderným remeselným prístupom. Vďaka tomuto úsiliu sa im podarilo vybudovať nielen úspešný pivovar, ale aj významné spoločenské a kultúrne centrum, ktoré dnes láka nielen domácich obyvateľov, ale aj pivných turistov zo širokého okolia.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!