Pivá v ponuke

Popis

Svatokopecký pivovar je malý pivovar v Olomouci, v časti Svatý Kopeček na ulici Krejčího. Pivo tu majiteľ varí ako koníček popri práci, takže objemy sú malé. V ponuke je svetlý ležiak Hanibal 12° a americké pale ale Yankee APA, v minulosti vyšli aj tmavý Karel 14° či viedenský Arcivévoda. Svatokopecké pivo sa čapuje napríklad v olomouckom bluesbare GARCH a kúpiť sa dá v kaviarni Na kopečku na Sadovom námestí a v Pivním ráji v Olomouci. Prehliadky pivovaru a osobný predaj sú možné len po dohode, telefonicky alebo písomne.

História

Majiteľ Ivo Hrdlička, bývalý domovarník, dostal 3. januára 2012 povolenie od colného úradu a pivo sa spočiatku predávalo len na mieste. V apríli 2012 sa v hostincoch objavil svetlý Hanibal 10°, v máji polotmavý Hrdlička 10° a 27. mája 2012 tmavá trinástka. Meno Hanibal je hra s menom majiteľovej mačky. V decembri 2012 pribudli vianočné špeciály, napríklad milk stout 15,8°, a v máji 2013 viedenský ležiak Arcivévoda. Hrdlička varí popri práci v stavebníctve a hoci dopyt je väčší, varenie rozširovať nechce.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!