Stiřínský pivovar

Web: https://www.stirinskypivovar.cz/

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar v Štiříne bol minipivovar pri zámku Štiřín, medzi Kamenicou a Velkými Popovicami neďaleko Prahy, v budove s názvom Štiřínská stodola, kde je aj hotel a reštaurácia. Varilo sa tu pivo značky Magnát na malej dvojhektolitrovej varni s dvojodvarovým rmutovaním, z granulovaného žateckého chmeľu Red Saaz a Premiant. V ponuke boli svetlé ležiaky 11° a 12°, medový, údený a viedenský ležiak, pšeničné pivo, tmavé a polotmavé špeciály a sezónne várky, napríklad vianočný ležiak, veľkonočné a svätomartinské pivo. Výroba piva sa skončila koncom roka 2019.

História

Prvé pivá Magnát sa v Štiříne čapovali v lete 2010. Budova prešla nákladnou rekonštrukciou a varné zariadenie pochádzalo z dielne Josefa Krýsla, ktorý dodal aj kvasnice na spodné i vrchné kvasenie. V ponuke sa postupne striedali svetlé ležiaky, pšeničné pivo, IPA 13° v roku 2012, vianočný ležiak 16° v roku 2013, Svätomartinské 14° v roku 2015, stout 12° v roku 2016 a v lete 2016 aj údený a viedenský ležiak. Na konci roku 2019 sa výroba piva skončila.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!