Pivá v ponuke

Popis

Minipivovar Rotor sídli v juhomoravskom mestečku Kunovice, v tesnej blízkosti miestneho letiště a slávnej leteckej továrne. Tento inovatívny remeselný pivovar stavia celý svoj koncept a vizuálnu identitu práve na bohatej leteckej tradícii regiónu, čo sa odráža nielen v jeho názve, ale aj v originálnom pomenovaní jednotlivých pív. Vo svojej ponuke má poctivé nefiltrované a nepasterizované pivá, pričom medzi stálice patria napríklad ľahký a osviežujúci Cyklolet, silná a výrazne chmelená West Coast IPA s názvom Bombardér, Tryskáč APA či tmavý Iljušin Stout. Okrem klasických spodne kvasených ležiakov sa tunajší sládok nebojí experimentovať so svrchne kvasenými špeciálmi či ovocnými kyseláčmi. Súčasťou areálu je nielen samotná výroba, ale aj obľúbené pivné bistro s posedením priamo pri cyklotrase a priľahlý penzión.

História

História pivovaru sa začala písať v júli roku 2020, kedy bola slávnostne spustená výroba v novopostavenej modernej budove. Za vznikom tohto projektu stojí rýdzo česká inovatívna spoločnosť EPS biotechnology, ktorá sa dlhodobo venuje výskumu v oblasti biotechnológií, ekológie a kultivácie kvasiniek. Prepojenie vedy a remesla tak bolo pre majiteľov úplne prirodzeným krokom k založeniu vlastného pivovaru. Názov Rotor nebol vybraný náhodou – okrem odhodlania neustále napredovať je priamou poctou legendárnym lietadlám (ako L-410, L-200 Morava či Blaník), ktoré sa v Kunoviciach historicky vyrábali. Dnes podnik úspešne prepája moderné vedecké a biotechnologické postupy s tradičným pivovarníckym remeslom, vďaka čomu si jeho pivo získava fanúšikov nielen na Slovácku, ale aj v celej republike.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!