Pivá v ponuke

Popis

Rodinný pivovar Vik je moderný minipivovar sídliaci v industriálnom areáli v pražskej Hostivaři. Zameriava sa na varenie poctivého remeselného piva s nekompromisným dôrazom na kvalitu a technologické postupy. V jeho pestrom portfóliu nájdete tradičné české ležiaky ako Lagervík 12° či tmavý Blackvík, ale podnik je známy predovšetkým svojimi vynikajúcimi vrchne kvasenými špeciálmi, medzi ktoré patrí British Golden Alevík, obľúbená IPA s názvom Ipavík, osviežujúce kyseláče Sourvík alebo anglický Portervík. Pivovar v súčasnosti neprevádzkuje klasickú reštauráciu s posedením, funguje primárne ako výrobný priestor s podnikovou predajňou, kde si zákazníci môžu zakúpiť čerstvé pivo so sebou vo fľašiach, plechovkách alebo sudoch.

História

Pivovar bol založený na jeseň v roku 2020 dvoma nadšenými sládkami – manželmi Jakubom a Natáliou Vikovcami. Názov pivovaru nesie nielen ich priezvisko, ale zároveň odkazuje na islandské slovo „vík“ označujúce záliv, čo symbolizuje ich inšpiráciu severskou čistotou, jednoduchosťou a surovosťou. Od svojho vzniku si pivovar rýchlo vybudoval stabilné miesto na českej remeselnej scéne a neustále rozširuje svoju ponuku nielen o stálice, ale aj o jednorazové limitované edície a experimentálne novinky z inovatívnej rady Prototypes.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!