Rodinný pivovar Vik

Web: https://www.pivovarvik.cz/
Email: jakub.vik@pivovarvik.cz
Telefón: +420 737 317 969

Pivá v ponuke

Názov	Piteľnosť	Štýl	Druh	Alkohol
Porn Hop Riwaka 12°	2.0	American Pale Ale (APA)	Svetlé	5.2%
American Blond Ale 10°		American Blonde Ale	Svetlé	4.5%
DDH Summer NEIPA 7°		Výčapné	Svetlé	2.6%
Desítka Vik 10°		Výčapné	Svetlé	4.0%
Dno Pytle: Nejaká výčepní 10°		Výčapné	Svetlé	4.0%
S1 Lemon Grass Ale 8°		ALE	Svetlé	2.5%
S2 Orange Peel 9°		Výčapné	Svetlé	3.8%
Tenvík 10°		Výčapné	Svetlé	4.0%

Popis

Rodinný pivovar Vik je moderný minipivovar sídliaci v industriálnom areáli v pražskej Hostivaři. Zameriava sa na varenie poctivého remeselného piva s nekompromisným dôrazom na kvalitu a technologické postupy. V jeho pestrom portfóliu nájdete tradičné české ležiaky ako Lagervík 12° či tmavý Blackvík, ale podnik je známy predovšetkým svojimi vynikajúcimi vrchne kvasenými špeciálmi, medzi ktoré patrí British Golden Alevík, obľúbená IPA s názvom Ipavík, osviežujúce kyseláče Sourvík alebo anglický Portervík. Pivovar v súčasnosti neprevádzkuje klasickú reštauráciu s posedením, funguje primárne ako výrobný priestor s podnikovou predajňou, kde si zákazníci môžu zakúpiť čerstvé pivo so sebou vo fľašiach, plechovkách alebo sudoch.

História

Pivovar bol založený na jeseň v roku 2020 dvoma nadšenými sládkami – manželmi Jakubom a Natáliou Vikovcami. Názov pivovaru nesie nielen ich priezvisko, ale zároveň odkazuje na islandské slovo „vík“ označujúce záliv, čo symbolizuje ich inšpiráciu severskou čistotou, jednoduchosťou a surovosťou. Od svojho vzniku si pivovar rýchlo vybudoval stabilné miesto na českej remeselnej scéne a neustále rozširuje svoju ponuku nielen o stálice, ale aj o jednorazové limitované edície a experimentálne novinky z inovatívnej rady Prototypes.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!