Pivá v ponuke

Popis

Minipivovar v Příšove, v obci neďaleko Plzne na ceste do Karlových Varov, vznikol pri reštaurácii a v čase otvorenia v roku 2015 ho opisovali ako prvý minipivovar na severnom Plzensku. Varilo sa tu pivo značky Příšovské: svetlá jedenástka a svetlá aj tmavá dvanástka, ktoré sa podávali v podkrovnej reštaurácii. Varňa mala dve nádoby a z jednej várky bolo 400 litrov mladiny, kvasilo sa v otvorených kadiach a v pivnici stálo päť stojatých tankov po 800 litrov. Pivovar dnes už nevarí a jeho kompletná technológia sa ponúkala na predaj. Reštaurácia na adrese Příšov 30 funguje ďalej.

História

Prvé pivo, svetlú jedenástku, začali v Příšove čapovať 11. marca 2015, po zdržaní kvôli technickým problémom. Technológiu pomáhal rozbehnúť skúsený pivovarník Vilda Ilgner a varil jeho syn Honza. Reštaurácia chcela mať vlastné pivo, aby sa odlíšila, predtým čapovala pivo z Humpolca a Pilsner Urquell. Na prelome rokov 2017 a 2018 sa v pivovare čapovala svetlá jedenástka a svetlá aj tmavá dvanástka. Neskôr sa kompletná technológia minipivovaru začala ponúkať na predaj.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!