Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Dejf je malý rodinný remeselný minipivovar, ktorý sa nachádza v mestečku Studénka v Moravskosliezskom kraji (na Ostravsku). Tento podnik sa špecializuje predovšetkým na výrobu moderných vrchne kvasených pív (typu ALE, IPA, APA atď.), ktoré sú poctivo varené, nefiltrované a nepasterizované. Srdcom pivovaru je 600-litrová trojnádobová varňa doplnená o niekoľko cylindrokónických a ležiackych tankov, pričom ročná produkcia sa pohybuje na úrovni približne 400 hektolitrov. Zákazníci si môžu ich pivo zakúpiť v KEG sudoch, sklenených i PET fľašiach, avšak pivovar nedisponuje vlastnou reštauráciou či krčmou na priame posedenie. V ich rozmanitom portfóliu plnom obľúbených zvrchu kvasených štýlov nájdete známe kúsky ako napríklad T-Rex IPA, Whale APA, Hazy Jazzy, Sabbath Black IPA či Pacifico NZPA.

História

Pivovar bol založený v roku 2017 a od svojich počiatkov si buduje silné meno nielen medzi lokálnymi fanúšikmi remeselného piva, ale aj na profesionálnej scéne. Už v roku svojho vzniku získal prestížne ocenenie za najlepšie nové vrchne kvasené pivo roka s pivom Electrico Red&Rye IPA. Počas nasledujúcich rokov pivovar svoju kvalitu potvrdil množstvom ďalších medailí z rôznych degustačných súťaží, vrátane Jarní ceny sládků, medzinárodných festivalov v Lyone či Frankfurte. Pivovar sa pravidelne zúčastňuje pivných festivalov a dvakrát po sebe napríklad získal ocenenie za najlepší pivovar na Svätováclavských slávnostiach piva v Ostrave (2023 a 2024), čím jednoznačne potvrdil svoj úspešný príbeh na poli českej craftovej scény.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!