Podřipský rodinný pivovar, Ctiněves

Web: https://www.podripske-pivo.cz/
Email: podripske-pivo@seznam.cz
Telefón: +420 777 320 385

Pivá v ponuke

Popis

Rodinný minipivovar v obci Ctiněves pod horou Říp, v hospodárskej budove z konca 19. storočia. Má vlastný výčap s 60 miestami a v lete aj posedenie vonku. Varí nefiltrované a nepasterizované pivá spodného aj vrchného kvasenia, len z vody, sladu, chmeľu a kvasníc. Základom je Podřipské pivo, svetlý ležiak 11° a výčapné 10°, popri nich sa varí aj ale, stout, Summer Ale, NEIPA, DIPA či kyslé pivo Grep Sour. Pivovar nesie značku Regionálny produkt ČESKÉ STŘEDOHOŘÍ.

História

Pivovar vznikol v roku 2014 v hospodárskej budove s číslom popisným 1, ktorá patrí k najstarším v obci. Statok po reštitúciách v 90. rokoch prevzal v dezolátnom stave Aleš Lípa. K pivovaru ho priviedlo pestovanie chmeľu, na päťhektárovom pozemku pestuje žatecký poloraný červeňák a je členom Chmelárskeho družstva Žatec. Pivovárik skolaudovali koncom apríla a 2. mája 2014 prišlo potvrdenie od Colnej správy. Prvým pivom bol svetlý ležiak 11°. Vo februári 2015 získal Pale Ale bronz v kategórii Pale Ale na pivnom festivale v Tábore.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!