Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Nová Paka a.s. je nezávislý, středně velký pivovar, který si sám vyrábí slad ve vlastní humenní sladovně. Specializuje se na tradiční spodně kvašené ležáky, které se vyznačují plnou, chlebnatou chutí, přirozenou nasyceností, zlatavou barvou, hustou pěnou, hořkostí a řízem. Díky kontinuální tradici a citlivým rekonstrukcím si pivovar zachoval vzhled z roku 1872 a návštěvníci si mohou prohlédnout původní prostory a proces vaření piva. Kvalitu pivovaru dokazují četná ocenění.

História

Historie pivovarnictví v Nové Pace sahá do konce 13. století. Současně se vznikem města byl vybudován pivovar se sladovnou na jižním břehu Brdského potoka, později zničený při požáru. Po zničení pivovaru v 16. století byla občanům udělena privilegium k výstavbě nového pivovaru. V 17. století, po uvolnění z roboty, začalo město pivo dovážet z Dřevěnického pivovaru. Poté, co byl v roce 1791 zřízen magistrát, došlo k dlouhým sporům se šlechtou ohledně dodávek piva. Nový pivovar byl založen v roce 1870 po získání potřebných financí a výstavba byla zahájena v roce 1871. Provoz byl zahájen koncem července 1872. Vzhledem k rostoucí poptávce pivovar brzy rozšířil své prostory a v roce 1903 vybudoval nový vodovod. Následovaly další modernizace a na počátku 20. století pivovar zakoupil další zařízení. Dobré výsledky přiměly vedení k rekonstrukci a rozšíření prostor. Válka přinesla pokles výroby a nedostatek surovin, ale po válce pivovar znovu ožil a byl modernizován. V roce 1948 byl pivovar znárodněn a podléhal národní správě. O více než 20 let později oslavil 100. výročí existence. V roce 1996 byl pivovar prodán a poté se dostal do platebních potíží, což vedlo k jeho konkurzu.

Dnes je Pivovar Nová Paka známým hráčem na českém trhu, vyrábí kvalitní pivo a účastní se různých soutěží a festivalů. S důrazem na tradici a inovace si udržuje silnou pozici a těší se oblibě nejen v Česku, ale i v zahraničí. Návštěva pivovaru je pro milovníky piva nezapomenutelným zážitkem.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!