Pivovar Medlešice

Web: http://www.medlesice.cz/
Email: pivovar.medlesice@seznam.cz

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Medlešice je malý pivovar v obci Medlešice v Pardubickom kraji, neďaleko Chrudimi. Varí sa v starej budove pivovaru a pri ňom funguje pivovarská hospoda aj pivnica, kde sa domáce pivo čapuje priamo pri zdroji. Pivovar sa drží klasiky, varí nefiltrované a nepasterizované ležiaky, svetlý 12° podľa starej rodinnej receptúry, tmavý ležiak a jedenástku. Ročne tu uvaria len niekoľko stoviek hektolitrov, takže pivo sa dá ochutnať hlavne v Medlešiciach a v niekoľkých podnikoch v okolí, napríklad v Chrudimi.

História

Pivo sa v Medlešiciach varilo už od roku 1673, od roku 1921 patril pivovar rodine Zemanovcov. Adolf Zeman, absolvent pražskej vyššej pivovarníckej školy, prežil dlhé roky v zahraničí, žil v Nemecku, Iráne, Argentíne aj v USA. Do vlasti sa vrátil v roku 1991 a v reštitúcii zdedil pivovar po rodičoch. Od mája 2001 v ňom ako sedemdesiatsedemročný znova varil dvanástku podľa starej rodinnej receptúry, bol sládkom, riaditeľom aj jediným robotníkom. V lete 2002 otvorili pivovarskú reštauráciu a v roku 2003 pivnicu priamo pri pivovare. Adolf Zeman zomrel v decembri 2008, pivovar potom viedli Drahomír a Milena Chalupovci.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!