Pivá v ponuke

Popis

Ovipistán je minipivovar v obci Ledce pri Třebechoviciach pod Orebem. Sídli v budove bývalého hostinca a hrá sa tu na vlastný štát, preto majú pivá názvy ako Premiér, President, Senátor, Vyslanec alebo Imperátor. Varia na trojnádobovej varni s objemom 10 hl, s otvorenými kvasnými kaďami a ležiackymi tankami. Základom je ovipistánsky ležiak, ktorý vychádza z českého ležiaka, ale je horkejší. Popri ňom varia svetlé a polotmavé ležiaky, údený žitný ležiak Senátor, tmavý ležiak První dáma a chmeľové APA, IPA a India Pale Lager. V roku 2026 uvarili napríklad West Coast IPA Konspirátor 14.

História

Pivovar vznikol v budove starej dedinskej krčmy v Ledeckých borech, ktorá už nefungovala. Prvú várku uvarili 3. mája 2020. Rozvoj pivovaru a rekonštrukciu strechy a podkrovných priestorov spolufinancovala Európska únia z programu LEADER cez MAS Nad Orlicí.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!