Pivá v ponuke

Popis

V malebnej juhočeskej dedinke Obora, len kúsok od Tábora, sa nachádza rodinný Pivovar Obora, ktorý je skutočnou raritou – pivo tu varia prevažne z vlastného chmeľu a sladu. Priamo na dohľad od pivovaru pestujú odrody ako Žatecký poloraný červeňák, Sládek či Kazbek, čo im umožňuje mať plnú kontrolu nad kvalitou surovín. Ich filozofia je založená na poctivej výrobe nefiltrovaného a nepasterizovaného piva, ktoré si zachováva všetky prirodzené chute. Portfólio je mimoriadne pestré – od klasických ležiakov ako Ježibaba 12° či Žitohola 11°, cez moderné štýly ako IPA, APA a NEIPA, až po unikátne ovocné "soury" (kyslé pivá) série Philadelphia Sour s príchuťami marakuje, manga či malín. Pivovar tiež experimentuje so sezónnymi špeciálmi a svoje pivo plní do sudov, fliaš, ale aj plechoviek. Návštevníci si môžu pivá zakúpiť v podnikovej predajni alebo si ich vychutnať v pivovarskej reštaurácii.

História

Príbeh Pivovaru Obora sa začal písať v roku 2015 na rodinnej farme Novákovcov. Všetko to ale začalo oveľa skôr ako koníček majiteľa Martina Nováka, ktorý si najprv varil pivo doma v malom kotli. Jeho vášeň pre pivovarníctvo a farmárčenie sa postupne spojila do myšlienky založiť vlastný minipivovar, ktorý by bol čo najviac sebestačný. Postupne vybudovali modernú prevádzku v priestoroch bývalých stajní a vysadili vlastnú chmeľnicu. Pivovar si rýchlo získal povesť vďaka svojej kvalite a inovatívnemu prístupu, pričom sa nebojí inšpirovať ani zahraničnými trendmi, ako sú napríklad anglické štýly piva.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!