Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Na Rychtě je reštauračný pivovar s hotelom v centre Ústí nad Labem, na Klášternej ulici pár krokov od hlavnej stanice a nákupného centra Fórum. Varne sú priamo v sále reštaurácie, zvyšok technológie je v suteréne a pod parkoviskom je pivnica na sudy prepojená s výrobou podzemným tunelom. Pivovar uvarí do 1200 hl ročne a takmer všetko sa vypije priamo v reštaurácii. Stálicami sú Mazel 12° a Vojtěch 12°, ďalej sa varí Ústecká desítka, Ústecká rychtářka 11° a špeciály ako Višeň, Ústecká malina alebo Pale Ale 14°. Pivá majú značku České středohoří regionální produkt. V hoteli je 15 izieb, robia sa exkurzie a pivovar každý rok v máji organizuje Ústecký pivní jarmark malých pivovarov.

História

Pivovar Na Rychtě začal variť v roku 2011 v budove, kde kedysi sídlil známy hostinec U Hüblů, neskôr U Mádrů, ktorý dodnes pripomínajú dobové fotky v reštaurácii. Prvým sládkom bol Jaroslav Rottenborn, ktorý mal za sebou takmer päťdesiat rokov varenia Zlatopramenu a Březňáku. Po ňom prevzal výrobu jeho syn Pavel Rottenborn. Od roku 2017 nesú pivá certifikát České středohoří regionální produkt a pivovar od začiatku stojí za Ústeckým pivním jarmarkom, ktorý sa koná na Kostolnom námestí a zíde sa na ňom až 25 malých a rodinných pivovarov.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!