Pivá v ponuke

Popis

Na Čtyrce je reštaurácia s malým rodinným pivovarom v Pelhřimove, priamo na Masarykovom námestí. Sídli v dome zo 16. storočia, ktorý kedysi slúžil ako mázhaus a pivovar. Sládok Milan Štěpáník tu varí štyri pivá: svetlú desiatku Pelhřimovská 10°, nepasterizovaný a nefiltrovaný Novorychnovský svetlý ležiak 11°, Novorychnovský polotmavý ležiak 11° a Svatojakubský svetlý ležiak 12°. K reštaurácii patrí aj obchodná pasáž s cukrárňou, kaviarňou, mäsiarstvom a predajňou čerstvého pečiva Adélka. Fľaškové pivo sa dá kúpiť v predajniach Adélka, sudy od 10 do 50 litrov sa objednávajú vopred.

História

Dom zo 16. storočia na pelhřimovskom námestí kedysi slúžil ako mázhaus a pivovar. Pri jeho obnove chceli vrátiť stavbe pôvodný účel a zachovať jej historickú hodnotu, práce trvali niekoľko rokov. Ako prvá vznikla reštaurácia, pivovar pribudol až po nej. Minipivovar zostavili pracovníci Pacovských strojíren, dodávateľ zariadenie namontoval a odskúšal. Sládok Milan Štěpáník zháňal suroviny a asi tri mesiace sa skúšalo, kým sa uvarilo prvé pivo. Názvy pív vymyslel Ladislav Teisler.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!