Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Muflon je remeselný pivovar v pražských Kunraticiach na Vídeňskej ulici, neďaleko Kunratického lesa. Varí sa na mäkkej vode, ležiaky sú chmelené žateckým chmeľom a na ale sa používa aj americký, bavorský či austrálsky chmeľ. Základ tvorí Muflon 11° varený dvojrmutovým spôsobom, za studena chmelená dvanástka a polotmavý ležiak viedenského typu. K tomu pribúdajú špeciály, napríklad single hop Amore Mio s chmeľom Amarillo, New England IPA, Red Ale, ľahký Albín ALE alebo silný Tramvaj 22°, a limitovaná edícia MUFLON NO LIMITS. Pivovar robí prehliadky, požičiava výčapné zariadenie a pivo sa dá dostať v reštauráciách po Prahe aj v e-shope.

História

Muflon začínal v roku 2012 ako domáce varenie. Kamarát zakladateľa uvaril v starom hrnci na prádlo prvých 50 litrov v paneláku s výhľadom na Kunratický les, a keďže pivo chutilo, varil ďalej. V roku 2014 vznikla firma a pivo sa varilo ako potulné v pivováriku Na Kopečku vo Svitavách. V roku 2015 postavili vlastný pivovar v Kunraticiach. V roku 2017 prišla Zlatá pivná pečať za 11° svetlý ležiak a výstav prekročil 1 500 hektolitrov, v roku 2019 dostala dvanástka zlatú medailu na súťaži Pivo České republiky a výstav prekonal 3 000 hektolitrov. V roku 2022 sa sládkom stal Jiří Novotný, žiak Jindřicha Chejna a Patrika Godovského. V roku 2024 začal pivovar kúriť tepelným čerpadlom, ktoré využíva teplo z chladenia piva.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!