Modrá hvězda

Web: https://www.modra-hvezda.cz/
Email: recepce-mh@seznam.cz
Telefón: +420 377 973 770

Pivá v ponuke

Názov	Štýl	Druh	Alkohol
Dobřanská desítka 10°	Výčapné	Svetlé	4.0%
Dobřanská hvězda svetlý ležiak 12°	Ležiak (Lager)	Svetlé	4.9%
Dobřanské pivo hořké „DPH“ 15°	Špeciál	Svetlé	6.0%
Dobřanský Dragoun polotmavý speciál 16°	Špeciál	Polotmavé	6.8%
Dobřanský Sekáč světlý speciál 17°	Špeciál	Svetlé	7.0%
Modrá Hvězda 11°	Ležiak (Lager)	Svetlé	4.5%
Modrá Hvězda Ležák 12°	Ležiak (Lager)	Svetlé	5.0%
Modrá Hvězda Polotmavý ležák 13°	Ležiak (Lager)	Polotmavé	5.2%

Popis

Súkromný minipivovar na námestí T. G. M. v historickom centre Dobřan neďaleko Plzne. V jednom areáli spája pivovar, reštauráciu s viacerými salónikmi, veľkú pivovarskú záhradu, hotel s 21 izbami v budove bývalých dragúnskych kasární aj liehovar. Ročne uvarí asi 1 500 hl nefiltrovaného kvasnicového piva a v ponuke má až dvanásť druhov. Od Dobřanskej desiatky cez pšeničný ležiak Hospodář, ležiaky Borec a Dobřanská hvězda až po silné špeciály, Dobřanské pivo hořké (DPH) vo svetlej, jantárovej aj čiernej verzii, polotmavý Dragoun 16°, svetlý Sekáč 17° a extra špeciál Svatý Vít 23°. Varia sa aj ochutené pivá a pivovica. Špeciály každý rok zbierajú ocenenia na celoštátnych súťažiach.

História

Dobřany majú právo variť pivo od roku 1378, keď ho mešťanom udelil prepošt Udalrich. Neskôr ho potvrdili aj kráľ Vladislav II. a cisár Ferdinand III. Pôvodný pivovar stál v Pivovarskej ulici, v roku 1872 si mešťania postavili nový pivovar na Kamínku. Dnešný pivovar a reštaurácia Modrá hvězda na námestí T. G. M. č. 159 sa otvorili v júni 1998, symbolicky na 620. výročie udelenia várečného práva. Pivo tu varí sládok Ing. J. Kozler so synom.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!