Minipivovar Veselka

Web: https://www.litomysl-veselka.cz/
Email: veselka@lit.cz
Telefón: +420 464 601 710

Pivá v ponuke

Popis

Veselka v Litomyšli je predovšetkým reštaurácia s vlastným minipivovarom, ktorý patrí k najmenším v Česku. Ročne uvarí okolo 300 hl a pivo stabilne čapuje len vo vlastnej reštaurácii. Varí sa klasicky po česky, dekokciou na dva rmuty, kvasí sa v otvorených kadiach a pivo je nefiltrované a nepasterizované. Základom je rad Bedřichových pív, svetlá a polotmavá jedenástka, svetlá dvanástka a tmavý špeciál 13°, k sviatkom pribúda vianočný špeciál. Pivá zbierajú ocenenia, napríklad polotmavá jedenástka a vianočný špeciál vyhrali v roku 2024 Jarnú cenu českých sládkov. Vo Veselke sa dá aj ubytovať v centre mesta, vyskúšať pivné kúpele, objednať exkurziu do pivovaru alebo deň so sládkom. Pivo predávajú aj vo fľašiach a v súdkoch.

História

Dom Veselka sa prvýkrát spomína v pozemkovej knihe v roku 1877 a dlho v ňom fungoval hostinec s veľkou záhradou, obľúbený u Litomyšľanov. Počas prvej svetovej vojny v sále bývali utečenci z Haliče a z Istrie, po Mníchove v roku 1938 tu našli azyl Česi z pohraničia. V roku 1937 dom kúpili Tomšíčkovci a prestavali prízemie na reštauráciu s tanečnou sálou. V roku 1960 prešiel na štát, vznikla v ňom trafostanica, neskôr bazár nábytku a školská jedáleň, a budova chátrala. V roku 1991 ju vrátili pôvodným majiteľom a v roku 2005 ju kúpil Jiří Kohák ml. z Nedošína, ktorý obnovil reštauráciu. Minipivovar pribudol v októbri 2013. Už v roku 2014 získala svetlá Bedřichova jedenástka titul Regionálna potravina roka a v roku 2015 Zlatú pivnú pečať.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!