Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Křikloun je moderný remeselný minipivovar so sídlom v juhomoravskom meste Hodonín. Za projektom stojí nadšenec a energický muzikant Karel Zykmund, ktorého výrazný hlas inšpiroval názov pivovaru. Pivovar sa zameriava na výrobu poctivých, nepasterizovaných a nefiltrovaných pív bez kompromisov. Pôvodne začínal ako domáci projekt, no dnes využíva profesionálne zázemie. V ponuke nájdete širokú paletu pivných štýlov. Základ tvorí klasický český svetlý ležiak, no Křikloun je známy najmä svojimi vrchne kvasenými špeciálmi a experimentmi. Obľúbené sú pivá typu APA a IPA (napr. s chmeľmi Citra či Mosaic), ale aj moderné kyseláče (Sour Ale) s prídavkom ovocných pyré, ako sú marakuja, malina či ibištek. Pivovar plní pivo do sudov, ale aj do PET fliaš, ktoré sú dostupné priamo v pivovare alebo vo vybraných pivotékach a podnikoch na Morave.

História

História varenia piva pod značkou Křikloun sa začala písať v roku 2017, keď Karel Zykmund dokončil svoj prvý domáci minipivovar na záhrade rodinného domu. Z nadšenia pre domovaričstvo (homebrewing) sa rýchlo stala profesionálna vášeň. Zlomovým momentom bol prelom rokov 2017/2018, kedy sa výroba rozšírila do väčších a reprezentatívnejších priestorov na Bratislavskej ulici. Zaujímavosťou je, že tieto priestory sa nachádzajú v areáli starej tabačky, kde kedysi sídlil už zaniknutý pivovar Hodonínský Vojáček, čím Křikloun symbolicky vrátil výrobu piva do tejto lokality.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!