Pivá v ponuke

Popis

Minipivovar Komonec je malý rodinný remeselný pivovar v Pozloviciach pri Luhačoviciach, neďaleko Zlína, ktorý sa sám volá prvým pivovarom Vizovických vrchov. Sídli pod kostolom v prestavanej polovici bývalej stolárskej dielne. Varia spodne aj vrchne kvasené pivá, v ponuke ich majú až 14, no nie všetky naraz. Zo spodných sú to napríklad výčapné Světlov 10°, horký single hop ležiak Sehrad 11°, Rýsov 12° či ľahké Malenisko, z vrchných ejlov letný Motyka 10° s chmeľom Motueka, Vikuňa, Kapybara, Klokan, Kivi, Shiba Inu, IPL Tukan alebo červený Plameňák 13°. Pri pivovare je výčap a letná zahrádka, aktuálnu ponuku pív zverejňujú na sociálnych sieťach.

História

Za pivovarom stoja manželia Roman a Janie Jánošovci, ktorí sa spoznali v roku 2012 na degustácii piva v Ludkoviciach. Roman sa k vareniu dostal ako domovarník po kurze v pivovare Melichárek pri Olomouci. O vlastnom minipivovare začali uvažovať po svadbe v roku 2018, o rok neskôr kúpili polovicu nevyužívanej stolárne v Pozloviciach. Projekt im pripravili projektanti, ktorí robili aj pivovar Velický Bombarďák, stavebné povolenie mali v roku 2021. Kým prestavovali interiér, varili svoje recepty v prenajatých kapacitách iných pivovarov a od roku 2023 aj kooperačne s ďalšími malými pivovarmi. Varňu im na mieru vyrobili v roku 2024 a v roku 2025 začali variť vo vlastnom pivovare.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!