Métaphore

Web: https://metaphore.beer
Email: info@metaphore.beer

Pivá v ponuke

Popis

Métaphore je malý český pivovar, ktorý vedie jediný človek, majiteľ a sládok Jiří Sládek. Varí spontánne a zmiešane kvasené pivá z miestnych biozŕn, ako sú pšenica jednozrnka, dvojzrnka a špalda, z jačmeňa sladovaného na podlahe, z bio chmeľu a sezónneho ovocia. Mladinu necháva cez noc vychladnúť v koolshipe, väčšina pív potom kvasí v sudoch a dozrieva jeden až tri roky, niektoré aj dlhšie, časť v dreve, gruzínskych kvevri alebo v nerezi. Občas uvarí aj ležiaky, ktoré dlho dozrievajú. Jedným z jeho pív je svetlá desiatka Rushing Out In the Rain z roku 2022, pivá predáva cez vlastný e-shop.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!