Měšťanský pivovar Kujebák, Vysoké Mýto

Web: https://www.pivovarkujebak.cz/
Email: info@pivovarkujebak.cz
Telefón: +420 602 445 213

Pivá v ponuke

Popis

Měšťanský pivovar Kujebák stojí vo Vysokom Mýte na Husovej ulici, v budove bývalej požiarnej zbrojnice, a je súčasťou reštaurácie, takže varenie piva vidno priamo od stola. Nadväzuje na vysokomýtsku pivovarnícku tradíciu a historické značky. Varia nefiltrované a nepasterizované spodne kvasené pivá: svetlý ležiak Kujebák 12°, svetlé výčapné Vysokomýtské pivo 10° a tmavý špeciál Malvaz 13°. K nim pribudol vrchne kvasený špeciál RedALE 14°. V reštaurácii majú otvorenú kuchyňu s grilovanými špecialitami z miestnych surovín a v lete otvárajú terasu s výčapom vonku. Pivo predávajú aj v sudoch, fľašiach a darčekových baleniach.

História

Vo Vysokom Mýte sa pivo varilo už v stredoveku, meštania mali právo variť a predávať pivo v okruhu jednej míle od mesta a v roku 1307 im to potvrdil Albrecht I. Meštiansky pivovar vznikol v rokoch 1897 a 1898, mal kapacitu 30 000 hl a v medzivojnovom období varil okrem iného 12° ležiak Malvaz a tmavé bavorské pivo Kujebák. Zatvorili ho v roku 1951. Rodina Mandíkovcov si v roku 2013 zaregistrovala historické značky Kujebák, Vysokomýtské pivo a Malvaz a v roku 2017 začala na Husovej ulici budovať nový pivovar s reštauráciou.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!