Pivá v ponuke

Popis

Měšťanský pivovar Kojetín, znovuobnovený v roku 2021, predstavuje moderný návrat k bohatej pivovarníckej tradícii mesta. Pivovar sa sústreďuje na výrobu poctivého remeselného piva, pričom kladie dôraz na kvalitu surovín a tradičné postupy. V ponuke nájdete širokú škálu pív, od klasickej desiatky Chovatel 10°, cez prémiový ležiak Rybář 12° s vyššou horkosťou, až po polotmavý Kočkodan 12°. Pivovar sa nebojí ani modernejších štýlov a experimentov, čoho dôkazom sú pivá ako Frajer 10° (Session IPA), Podpantoflák 14° (IPA), Nasolenej 12° (Gose s čiernymi ríbezľami) či silný Nightmare (Imperial Stout). Súčasťou komplexu je aj štýlová reštaurácia Měšťanská beseda, ktorej interiér kombinuje drevo a kov s historickými fotografiami, čím podčiarkuje prepojenie minulosti so súčasnosťou. Pre návštevníkov je k dispozícii aj „Pivní pohotovost“ na objednávky sudového piva.

História

História varenia piva v Kojetíne má hlboké korene, siahajúce až do polovice 16. storočia. V roku 1541 udelil vtedajší majiteľ panstva Jan z Pernštejna mešťanom právo čapovať pivo a víno. Samotné varenie piva sa sústredilo do tzv. pivovarníckych domov, pričom v roku 1556 získalo mesto právo variť pivo v Mestskom pivovare. Po ničivom požiari v roku 1602 bol postavený nový Mestský (Horný) pivovar. Zaujímavosťou je, že v Kojetíne istý čas fungovali pivovary dva – okrem mestského aj Panský (Dolný) pivovar, založený v roku 1720. Pôvodný Mestský pivovar ukončil svoju činnosť v roku 1913 po predaji konkurenčnému pivovaru v Přerove. Na jeho mieste neskôr vyrástol hotel Pivovar, ktorého secesná budova s bohatou štukovou výzdobou stojí dodnes. Súčasný Měšťanský pivovar Kojetín tak po viac ako storočnej odmlke úspešne nadviazal na túto prerušenú tradíciu.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!