Menabrea

Web: https://www.birramenabrea.com/
Email: menabrea@menabrea.co.uk
Telefón: +39 015 252 2320

Pivá v ponuke

Popis

Značka, ktorú vybudoval Giuseppe Menabrea, zostala po päť generácií v rukách tej istej rodiny a dodnes si zakladá na tradičných postupoch a prvotriednych surovinách. Ich pivo je varené len z piatich ingrediencií: alpskej vody, jačmeňa, chmeľu, kvasiniek a pivovarskej kukurice. Od samého začiatku sa odlišovali používaním vtedy zriedkavej techniky spodného kvasenia a dlhého zrenia v chladných pivniciach vytesaných hlboko do skaly pod pivovarom. Tento proces trvajúci minimálne štyri týždne dodáva pivu jeho charakteristickú čistotu a vyváženú chuť. Medzi najznámejšie produkty patrí oceňovaný ležiak „Bionda“, známy svojou vyváženou citrusovou a sladovou chuťou, a polotmavý špeciál „Ambrata“ s plnším telom a jemnými karamelovými tónmi.

História

V mestečku Biella, zasadenom v predhorí talianskych Álp, sa píše jeden z najstarších pivovarníckych príbehov v krajine. Práve tu, na mieste s prístupom k neuveriteľne čistej a mäkkej alpskej vode, bol v roku 1846 založený pivovar Menabrea, ktorý je dnes najstarším nepretržite fungujúcim pivovarom v Taliansku.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!