Loužek

Web: https://www.louzek.cz/
Email: info@louzek.cz
Telefón: +420 602 183 615

Pivá v ponuke

Popis

V srdci malebnej obce Kamenný Újezd pri Rokycanoch sa nachádza Rodinný Pivovar Loužek, ktorý je dôkazom toho, že pivo sa dá variť predovšetkým s láskou. S mottom "Pivo varíme s láskou, ako by sme ho varili pre seba a pani sládkovú" a tradičným pozdravom "Daj Boh šťastia!" pristupujú k svojmu remeslu s neskrývanou vášňou, ktorú pretavujú do každého piva, ktoré opustí ich brány. Zameriavajú sa na klasický spôsob výroby, ktorý zahŕňa kvasenie v otvorených kvasných kadiach a dlhé, poctivé zrenie v ležiackych tankoch, vďaka čomu sú ich pivá nefiltrované, nepasterizované a pýšia sa plným sladovým telom. Pri výrobe sa spoliehajú na osvedčené suroviny, ako sú moravské slady, žatecké chmele a živé pivovarské kvasinky. Ich portfólio je postavené na pevných základoch, ktoré tvoria svetlé výčapné pivo Loužek 10°, poctivý svetlý ležiak, polotmavý 13° špeciál a silné tmavé pivo 14°, ktoré príležitostne dopĺňajú rôzne vrchne aj spodne kvasené špeciály.

História

Na začiatku bol sen troch kamarátov, ktorí radi ochutnávali pivo a v deväťdesiatych rokoch rozmýšľali o vlastnom malom pivovare. Plán sa vtedy vytratil a zostali z neho len spoločné degustácie. V roku 2011 začali manželia Otcovci v Kamennom Újezde u Rokycan stavať rodinný dom, v ktorom od začiatku počítali s technickým priestorom pre varňu a s ležiackou pivnicou. Stavba trvala skoro dva roky, aj kvôli úradným prekážkam. Prvú várku, spodne kvasenú dvanástku, uvarili v lete 2013. Pivo potom prelievali do tankov a čakali 40 dní, kým si nájde svoju chuť. Hlavný sládok Lubomír Otec si v roku 2017 dokončil štúdium pivovarníctva na Podskalskej škole.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!