Pivá v ponuke

Popis

Lajka je mestský pivovar s kaviarňou priamo nad varňou v pražskom Bubenči, na ulici U Akademie. Pivá sú nefiltrované a nepasterizované, dozrievajú v nerezových tankoch a niektoré špeciálne várky ležia mesiace v dubových sudoch, často s divokými kvasinkami. Väčšina pív nesie mená zvierat, ktoré leteli do vesmíru, napríklad Strelka, Bělka, Fe, Albina, Enos či Miss Sam. V ponuke nájdete ležiaky, grisette, witbier, gose, hazy pale ale a IPA, k tomu nealkoholickú IPA Pluto. Pod značkou Hibernata vychádzajú limitované várky kvasené divokými kvasinkami a dozrievané v sudoch, plnené do fliaš po 0,7 l. Pivo si dáte priamo v pivovare, otvorené je denne od 12:00 do polnoci, alebo ho nájdete v pražských baroch a obchodoch s pivom.

História

Lajka začínala ako kaviareň v Bubenči, ktorá sa stala miestom stretnutí ľudí z Letnej aj z celej Prahy. Po piatich rokoch prevádzky pribudol k podzemným priestorom aj vlastný pivovar. Sám seba označuje za mladý mestský pivovar z počiatku 21. storočia.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!