Pivá v ponuke

Popis

Kynšperský pivovar, ktorý je súčasťou areálu Kynšperský dvorec, je miestom, kde sa stretáva hlboká úcta k tradícii s moderným pivovarníckym umením. Nachádza sa v Kynšperku nad Ohří a svoju filozofiu stavia na používaní vysoko kvalitných surovín z presne vymedzených oblastí, klasickej technológii a osvedčených výrobných postupoch. Pod vedením sládka Petra Bednára, ktorý nastúpil v roku 2020, prešiel pivovar výraznou obmenou receptúr a rozšírením portfólia. Dnes ponúka širokú škálu pív, od tradičného Kynšperského zajaca (svetlý, polotmavý, tmavý ležiak) až po moderné vrchne kvasené špeciály ako IPA, APA či letný Summer Ale. Dôkazom kvality je aj prestížne ocenenie Zlatá pivná pečať 2022 pre ich Svetlý ležiak 12%. Návštevníci môžu okrem nákupu v podnikovej predajni absolvovať aj exkurziu, ktorá ich prevedie celým procesom výroby.

História

Tradícia varenia piva v Kynšperku nad Ohří siaha až do roku 1595, kedy cisár Rudolf II. potvrdil mestu várečné právo. Významným míľnikom bol rok 1840, keď pivovar prevzal rod Haasovcov z Hasenfelsu, pod ktorého vedením zažil podnik najväčší rozkvet a modernizáciu, vrátane zavedenia parného pohonu. Na prelome 19. a 20. storočia bol areál kompletne prestavaný do podoby priemyselnej architektúry, ktorej prvky sú viditeľné dodnes. Po druhej svetovej vojne bol pivovar v roku 1945 skonfiškovaný štátom a neskôr začal chátrať. Nová kapitola sa začala písať až v roku 2011 rozsiahlou rekonštrukciou a premenou na Kynšperský dvorec, pričom od roku 2020 pivovar pod novým vedením opäť naberá na sile a kvalite.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!