Knížecí pivovar, Plasy

Web: https://www.pivovarplasy.cz/
Email: info@pivovarplasy.cz
Telefón: +420 727 875 115

Pivá v ponuke

Popis

Knížecí pivovar Plasy varí v historickom areáli cisterciánskeho kláštora v Plasoch v Plzenskom kraji. Je to minipivovar s vlastným šenkom, pivo je nefiltrované a nepasterizované a čapuje sa priamo z tanku. V ponuke býva viac ako osem druhov svetlých, polotmavých aj tmavých pív, napríklad desiatky Vašnosta a Zelenáč, jedenástka Nachmelenec, dvanástka Metternich pomenovaná po bývalých majiteľoch panstva, ovocný Grepáč alebo silné Barley Wine 16°. Pivovarský šenk má 116 miest, letnú terasu a domácu kuchyňu s poludňajším menu, otvorený je každý deň. Pre skupiny pivovar robí prehliadky od varne až po pohár s degustáciou, na terase bývajú koncerty a na jeseň Oktoberfest. Pivo sa dá kúpiť aj cez e-shop.

História

História pivovaru je spätá s cisterciánskym kláštorom v Plasoch, ktorý vznikol v roku 1144. Prvá písomná zmienka o pivovare je z roku 1599, keď sa opát Adam Wild sťažoval, že ľudia jeho pivo nekupujú. V roku 1826 kúpil plasské panstvo aj s pivovarom knieža Klemens Wenzel Lothar Metternich za 1 100 050 zlatých. V zadnej časti kláštora potom postavili nový moderný pivovar, prvá várka sa v ňom uvarila 12. januára 1870. Varilo sa tu viac ako 300 rokov bez prestávky, až kým pivovar k 31. decembru 1967 nezavreli. Po takmer polstoročí sa varenie obnovilo, prvú várku uvarili v júli 2015 a verejnosti sa pivovar otvoril 15. augusta 2015.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!