Pivá v ponuke

Popis

Kamarum Brewery je lokálny remeselný pivovar so sídlom v Komárne, ktorý vznikol s ušľachtilým cieľom prepojiť tradíciu varenia piva s obnovou významnej miestnej kultúrnej pamiatky. Pivovar sa nachádza priamo v atraktívnych zrekonštruovaných historických priestoroch Novej pevnosti (časti Kasárenskej budovy) v Komárne, pričom majitelia dbajú na to, aby bol prísne zachovaný jej pôvodný ráz. V ponuke tohto meštianskeho pivovaru nájdete poctivé remeselné pivá, ktorých názvy často odkazujú na bohatú históriu a pevnostný systém mesta – napríklad svetlé pivo Klapka, tmavé Black Bastion, polotmavý Kronwerk, svetlú Villu Camarum či vrchne kvasené pivo typu Ale s názvom Ferdinand. Celý projekt tak slúži nielen miestnym pivárom, ale funguje aj ako silné turistické lákadlo, ktoré rozširuje komplexné služby v unikátnych priestoroch komárňanskej pevnosti.

História

História tohto konkrétneho podniku je síce pomerne mladá – spoločnosť bola založená v roku 2021 dvoma nadšencami, Attilom Gyuricsekom a Györgym Kuzmom – no priamo nadväzuje na mimoriadne dlhú a bohatú tradíciu pivovarníctva v regióne. Majitelia, ktorí začínali (ako mnohí) domácim varením piva, pretože ich produkty nadnárodných gigantov prestali uspokojovať, zistili z historických prameňov a archívov, že v Komárne mali pivovarníci svoj vlastný cech už v roku 1697. S vedomím tohto silného historického odkazu a popri aktívnej účasti na revitalizácii obrovskej kultúrnej pamiatky (v spolupráci s mestom a neziskovou organizáciou Stará pevnosť Komárno n.o.) sa preto rozhodli túto úctyhodnú tradíciu v meste oživiť a pokračovať v nej v modernom, remeselnom duchu.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!