Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Hrádek, ktorý sa nachádza v Slavičíne v časti Hrádek na Vlárské dráze, predstavuje úspešný návrat k pivovarníckej tradícii v regióne Bielych Karpát. Ide o moderný minipivovar, ktorý vznikol v priestoroch bývalej administratívnej budovy JZD a svoju prvú várku uvaril v máji 2013. Pivovar sa zameriava na výrobu nepasterizovaného a nefiltrovaného piva, pričom využíva tradičné postupy a kvalitné suroviny. Svoje produkty, ako sú ležiaky a špeciály, plní do sudov a PET fliaš. Hoci pivovar nemá klasickú reštauráciu s dennou prevádzkou, disponuje tzv. "exkurzovňou" s kapacitou 30 osôb, ktorú je možné prenajať na firemné akcie či oslavy spojené s prehliadkou výroby. Pivo z Hrádku je dostupné nielen priamo v pivovare, ale aj v miestnych podnikoch a prostredníctvom rozvozu v širšom regióne.

História

História varenia piva v tejto lokalite je bohatá a siaha stáročia do minulosti. Pôvodne tu existovali dva samostatné pivovary. Pivovar v Hrádku je spomínaný už v roku 1653 a neskôr v roku 1821 tu Vincenc Patera postavil novú budovu, no výroba v nej zanikla už v roku 1874 a objekt bol prestavaný na školu. Druhý pivovar priamo v Slavičíne, ktorého počiatky siahajú pravdepodobne až do 15. storočia, fungoval dlhšie, no po požiari a následnom predaji v roku 1908 slúžil už len ako sklad a stáčiareň pre iný pivovar, až kým jeho budova v roku 1953 nezanikla. Novodobá kapitola sa začala písať až v roku 2012, kedy nadšenci obnovili výrobu piva v Hrádku a nadviazali tak na prerušenú tradíciu.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!