Hostinský pivovar Glokner

Web: https://www.svachovka.cz/restaurace-a-pivovar
Email: info@svachovka.cz
Telefón: +420 774 499 812

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Glokner je remeselný minipivovar, ktorý je nedeliteľnou súčasťou obľúbeného a rozľahlého rekreačného rezortu Svachovka. Tento komplex sa nachádza v malebnej juhočeskej prírode v tesnej blízkosti mesta Český Krumlov, priamo v osade Svachova Lhotka. Pivovar sa sústredí na varenie kvalitných, nefiltrovaných a nepasterizovaných pív, ktoré dokonale dopĺňajú miestnu gastronómiu a zážitky pre návštevníkov vrátane golfistov z priľahlého ihriska. V ich stabilnom portfóliu nájdete poctivé spodne kvasené ležiaky, ako je svetlá dvanástka Glok 12° či výčapná desiatka, polotmavé špeciály, ale aj moderné vrchne kvasené pivá typu APA a IPA. Celý koncept pivovaru je úzko prepojený s ďalšími aktivitami rezortu, medzi ktoré patrí napríklad aj vlastná destiléria, čo z neho robí komplexný raj pre milovníkov kvalitných nápojov a jedla.

História

História tohto moderného pivovaru sa začala písať na prelome rokov 2013 a 2014, kedy bol slávnostne otvorený ako súčasť rozsiahlej revitalizácie a rozširovania pôvodného chátrajúceho poľnohospodárskeho statku vo Svachovej Lhotke. Hoci samotný dvor a tunajšie pozemky majú za sebou dlhú a bohatú minulosť, tradícia varenia piva je tu úplne nová a vznikla s jasným cieľom pozdvihnúť gastronomický štandard celého rezortu na novú úroveň. Názov piva Glokner (v preklade zvonár) a samotný vizuál značky s úctou a jemne odkazujú na juhočeskú a pošumavskú históriu tohto regiónu. Od svojho založenia si pivovar vďaka dôrazu na poctivé remeslo rýchlo vybudoval vynikajúce meno a stal sa vyhľadávaným cieľom nielen pre lokálnych obyvateľov, ale aj pre turistov prichádzajúcich do Českého Krumlova.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!