General

Web: https://www.pivovargeneral.sk
Email: pivovar@pivovargeneral.sk
Telefón: 0917 442 693

Pivá v ponuke

Názov	Piteľnosť	Štýl	Druh	Alkohol
Big Lemonski 14°	3.0	India Pale Ale (IPA)	Svetlé	5.8%
Grunt 11°	3.5	Ležiak (Lager)	Svetlé	4.4%
General American Pale Ale 12°		American Pale Ale (APA)	Svetlé	5.2%
General Belgian Dubbel 18°		Belgian Dubbel	Tmavé	7.5%
General Bock 16°		Bock	Svetlé	6.5%
General Czech Pilsner 12°		Ležiak (Lager)	Svetlé	4.8%
General Imperial Stout 20°		Imperial Stout	Tmavé	8.5%
General IPA 14°		India Pale Ale (IPA)	Svetlé	5.8%
General Porter 18°		Porter	Tmavé	7.5%
General Red Ale 13°		Red Ale	Polotmavé	5.5%
General Saison 13°		Saison	Svetlé	5.6%
General Scottish Ale 14°		Scottish Ale	Polotmavé	5.6%
General Weizen 12°		Pšeničné	Svetlé	4.9%
General Weizenbock 16°		Weizenbock	Svetlé	6.8%
Passionfruit Sour 10°		Výčapné	Neznámy	4.0%

Popis

Pivovar General je moderný remeselný pivovar v Bratislave, ktorý si získal priazeň pivárov vďaka spojeniu tradičných postupov s odvážnymi inováciami. Jeho filozofia je postavená na varení piva výhradne z prírodných surovín – vody, sladu a chmeľu, bez pasterizácie a filtrácie, čím si nápoj zachováva plnú chuť a všetky živiny. Portfólio pivovaru je pestré a zahŕňa všetko od poctivých spodne kvasených ležiakov (napr. Grunt 11°, Citra) až po moderné vrchne kvasené špeciály ako IPA, APA či osviežujúce kyseláče „sour“ (napr. Patriot 14°, Big Lemonski, Passion Fruit Sour). Pivovar sídli v priemyselnej časti Bratislavy na Magnetovej ulici. Hoci mal pivovar svoju vlajkovú loď – podnik a podnikovú predajňu TapTap Bar v Ružinove, táto prevádzka bola koncom roka 2024 zatvorená. Aktuálne teda pivovar funguje primárne ako výrobná prevádzka s možnosťou nákupu piva (fľaše, plechovky, sudy) priamo z výroby alebo cez e-shop, pričom pivo General nájdete na výčape v mnohých iných partnerských podnikoch v Bratislave a okolí.

História

História Pivovaru General sa začala písať v roku 2016, kedy vznikla myšlienka a začalo sa s projektovaním. Za zrodom pivovaru stojí zakladateľ Michal Kováč, ktorého cieľom bolo vybudovať kapacitne jeden z najväčších remeselných pivovarov v Bratislave. Samotná výroba bola spustená v polovici roka 2018. Názov „General“ je poctou významnej osobnosti slovenských dejín, generálovi Milanovi Rastislavovi Štefánikovi, čo odráža hrdosť na domáce korene. Od svojho vzniku sa pivovar neustále rozvíja, investuje do technológií a experimentuje s novými pivnými štýlmi, čím si vybudoval pevné miesto na mape slovenského remeselného piva.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!