Pivá v ponuke

Popis

Priamo v malebnom podhradí, na ceste k hradu Karlštejn, sa vnútri obchodu so suvenírmi ukrýva Prvý karlštejnský mikropivovar, ktorý varí pivo s príznačným názvom Karlíček. Tento rodinný podnik, ktorý vedie Jiří Chyba, sa pýši varením podľa starej receptúry „od dedka“, pričom všetka ich produkcia je „živé pivo“ – teda nefiltrované, nepasterizované a bez akýchkoľvek chemických prísad. Ich portfólio je mimoriadne kreatívne; okrem klasických ležiakov sa špecializujú na medové pivá a neboja sa ani experimentov s bylinkami. V ponuke majú unikáty ako zimnú „Teplú Karličku“ (horúce 20% pivo) a dokonca aj vlastný pivný destilát, ktorý dozrieva v kanadskom dube a získava tak nádych whisky. Pivo Karlíček sa predáva výhradne na tomto mieste, kde si ho návštevníci môžu vychutnať na terase „na stojáka“ alebo si ho odniesť so sebou vo fľašiach.

História

Pivo Karlíček sa varí priamo na Karlštejne v mikropivovare, ktorý sa predstavuje ako prvý karlštejnský mikropivovar. Za pivom stojí Jiří Chyba. Podľa pivovaru vychádza zo starého receptu po dedovi majiteľa, ktorý sa osvedčil už za desaťročia. Čapuje sa v malom obchodíku na ceste k hradu, kde si ho ľudia môžu vypiť na terase alebo odniesť domov. V novembri 2021 pribudla zimná špecialita Teplá Karlička a pivo sa podľa pivovaru predáva len priamo u nich.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!