Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Falkenštejn je obľúbený remeselný minipivovar, ktorý sa nachádza priamo v centre malebného mesta Krásná Lípa, ležiaceho na pomedzí Národného parku České Švýcarsko a Lužických hôr. Podnik sa zameriava na produkciu poctivých, nefiltrovaných a nepasterizovaných pív, ktoré varia z kvalitných surovín tradičnými postupmi. Medzi ich najdôležitejšie a najobľúbenejšie pivá patrí klasický svetlý ležiak Falkenštejn 11°, polotmavý ležiak 12° a tmavý špeciál 14°. Okrem týchto spodne kvasených klasík v ich portfóliu pravidelne nájdeš aj vrchne kvasené štýly a sezónne špeciály, akými sú napríklad rôzne verzie štýlov APA, IPA či osviežujúce letné pivá.

História

História tohto novodobého pivovaru sa začala písať v auguste roku 2013, kedy bol slávnostne otvorený a vrátil tak do mesta starodávne pivovarnícke remeslo. Pivovar svojím vznikom priamo nadviazal na historickú tradíciu varenia piva v Krásnej Lípe, ktorej korene siahajú až do konca 14. storočia, no bola drasticky prerušená uzatvorením a neskorším zbúraním pôvodného mestského pivovaru v šesťdesiatych rokoch 20. storočia. Názov nového podniku bol inšpirovaný neďalekým rovnomenným skalným hradom Falkenštejn. Dnes tento projekt úspešne funguje nielen ako lokálny producent vynikajúceho piva, ale aj ako mimoriadne dôležité turistické a spoločenské centrum celého regiónu.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!