Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Proud (v súčasnosti prevádzka známa ako experimentálny pivovar Elektrárna) je unikátny remeselný projekt sídliaci priamo v areáli Plzenského Prazdroja. Zameriava sa na varenie inovatívnych a netradičných pivných štýlov (napr. IPA, ALE, stouty či kyseláče), čím dopĺňa klasické portfólio pivovarníckeho gigantu. Kým názov „Proud“ sa nedávno vyprofiloval na samostatnú značku nového, ľahkého a moderného českého ležiaka dostupného v bežnej sieti, v samotnej budove minipivovaru sa naďalej varia remeselné špeciály pod značkou Elektrárna (vrátane známych pív ako Yuzu Ale či nealko Proovan). Podnik nefunguje ako bežná reštaurácia na každodenné posedenie, ale výlučne ako výrobný priestor, ktorý pre verejnosť ponúka exkluzívne zážitkové prehliadky zakončené bohatou degustáciou nefiltrovaných pív priamo z ležiackych tankov.

História

Miesto má fascinujúcu industriálnu históriu, keďže minipivovar vznikol v priestoroch bývalej elektrocentrály na sútoku riek Radbuza a Mže. Táto budova z prelomu 19. a 20. storočia kedysi zásobovala elektrinou nielen celý Prazdroj, ale aj časť mesta Plzeň vrátane verejného osvetlenia. Hoci ju na konci druhej svetovej vojny ťažko poškodilo spojenecké bombardovanie, bola obnovená a svojmu pôvodnému účelu slúžila až do roku 1995. V roku 2020 sa historická pamiatka dočkala nového života – po citlivej rekonštrukcii tu bol otvorený experimentálny pivovar, ktorý symbolicky nadviazal na tradíciu a opäť vháňa energiu a nový „prúd“ do českej pivnej kultúry.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!