Cvikov

Web: https://www.pivovarcvikov.cz/
Email: info@pivovarcvikov.cz
Telefón: +420 778 705 158

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Cvikov sídli na ulici Pivovarská v meste Cvikov na úpätí Lužických hôr a vyrába pivo z českých surovín a pramenitej vody. Stálu ponuku tvoria svetlý ležiak Klíč 12°, Hvozd 11° (filtrovaný a nepasterizovaný), Luž 10°, polotmavý Sváteční 13° a osmička Sklář. Od januára 2024 je s pivovarom prepojený Městský pivovar Kutná Hora, vďaka čomu pribudli IPA, APA a ďalšie ale. V areáli je Restaurace Sladovna s pivnou sálou pre 260 hostí, Hotel Kleis a pekáreň s cukrárňou. Pivovar ponúka prehliadky s výkladom o tradičnej technológii varenia a pivo predáva aj cez e-shop.

História

Cvikovskí meštania dostali v roku 1560 od vrchnosti privilégium variť pšeničné pivo a vyrábať slad. Pivovar sa v roku 1948 znárodnil a pripojil k Severočeským pivovarom, 1. januára 1968 ho zatvorili, čo zaznamenáva nápis na schodisku. Areál potom slúžil ako sklad, autoservis, diskotéka, nábytkový bazár aj pestovanie húb a pôvodná medená varňa sa zošrotovala. V roku 2013 schátraný areál kúpili Jiří Jakoubek a Viktor Tkadlec a začali ho rekonštruovať. Na jeseň 2014 uvaril sládok Miloš Hrabák prvú várku, svetlý ležiak Klíč, a 29. novembra 2014 sa pivovar otvoril. Nasledovala Restaurace Sladovna, v roku 2015 pribudli Hvozd a Sváteční, v júli 2018 Hotel Kleis. V roku 2021 vznikla pekáreň s cukrárňou a v roku 2022 nová pivná sála s 260 miestami. V januári 2024 sa k pivovaru pripojil Městský pivovar Kutná Hora.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!