CHORS, Černotín

Web: https://www.pivovar-chors.cz/
Email: chors@chors.cz
Telefón: +420 724 000 303

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar CHORS sídli v Černotíne neďaleko Hraníc na Morave, v obnovenom statku zvanom Jemelkův grunt. Varňa s pracovným objemom 1 100 litrov je postavená podľa vlastného návrhu pivovarníka, pivo kvasí v otvorených kvasných nádržiach a dozrieva v nerezových tankoch. Všetky pivá sa volajú CHORS podľa slovanského boha mesiaca a na logu je vlčia hlava. V ponuke sú svetlé ležiaky 11 a 12, polotmavý ležiak 12 a špeciály, napríklad svetlý špeciál 13 alebo údený špeciál 13. Pivo sa podáva aj na nádvorí pivovaru.

História

Statok, v ktorom pivovar sídli, postavil v roku 1901 Ferdinand Humplík. O tri roky neskôr ho získal Karel Jemelka, neskorší starosta obce, ktorý sa oženil s Humplíkovou dcérou. Po smrti majiteľov budova chátrala, až ju v roku 2013 kúpil Radek Sekanina a začal ju obnovovať. Sekanina sa pivovarníctvu venuje viac než 15 rokov a v roku 2003 pomáhal zakladať pivovar Svatovar v Lipníku. Keď sa firma rozdelila, varné zariadenie ostalo v Lipníku a on v Černotíne rozbehol varenie nanovo, na novej varni.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!