Černý orel

Web: https://www.cerny-orel.eu/
Email: info@cerny-orel.eu

Pivá v ponuke

	Názov	Piteľnosť	Štýl	Druh	Alkohol
	Černý Orel 8°		Výčapné	Svetlé	3.0%
	Černý orel Vášnivý speciál 10°	4.0	Výčapné	Svetlé	4.5%

Popis

Pivovar Černý Orel sa zameriava najmä na varenie pív typu PILS, teda spodne kvasených ležiakov. Pri výrobe sa spolieha na tradičné postupy a kvalitné suroviny, ako sú výhradne jačmenné a pšeničné slady či granulovaný žatecký chmeľ. Hlavné kvasenie prebieha v otvorenej spilke a následné dozrievanie v chladenej ležiackej pivnici.

Pivovar sa vyhýba moderným urýchľovacím technológiám, pivá nefiltruje ani nepasterizuje, aby v nich zachoval všetky cenné a účinné látky. Pri varení sa nepoužíva ani technológia HGB, repný cukor či chmeľový extrakt. Pre vrchne kvasené pivá (typu Ale, IPA, Weizen, Stout, Lambic) je vyhradený jeden cylindrokonický tank. Produkcia piva je určená výhradne pre vlastnú reštauráciu, piváreň a bar v Kroměříži, keďže pivovar svoje pivo nedodáva do externej distribúcie.

Pivovar argumentuje, že jeho pivá patria medzi najlepšie svetové ležiaky. Toto tvrdenie opiera o tri fakty: svetlý ležiak je celosvetovo najobľúbenejším druhom piva, pivní turisti často cestujú do Česka práve za ním, a pivovaru sa podarilo získať množstvo ocenení na tomto najväčšom pivnom trhu.

Medzi najvýznamnejšie úspechy za posledné roky patria:

11° svetlý ČERNÝ OREL® (kategória: svetlý ležiak z minipivovaru)