Pivá v ponuke

Popis

Pivovar pri výrobe piva spája osvedčené české technológie s modernými prvkami. Zatiaľ čo samotné varenie a kvasenie je riadené a monitorované počítačovým systémom, kľúčové procesy prebiehajú tradičným spôsobom.

Hlavné kvasenie prebieha v otvorených kadiach, takzvaných spilkách. Počas tohto procesu sa na povrchu piva tvoria peny, ktoré na seba viažu drsné chute. Tieto peny sú mechanicky odstraňované, vďaka čomu vo výslednom pive vyniká jeho jemná a jedinečná chuť. Na výrobu sa používajú výhradne vysokokvalitné suroviny pochádzajúce z Českej republiky, Nemecka a USA.

Portfólio pív zahŕňa:

• 10° Výčapná desiatka – Spodne kvasené pivo.

• 12° Svetlý ležiak – Spodne kvasený ležiak plzenského typu s výraznejšou horkou chuťou.

• 11° Nevada ALE – Vrchne kvasené pivo typu ALE, ktoré je horkejšie a vďaka studenému chmeleniu aj aromatickejšie.

• 16° IPA – Vrchne kvasené pivo s veľmi výraznou vôňou, dosiahnutou chmelením počas varenia aj počas kvasenia.

• 13° Tmavé – Vrchne kvasené tmavé pivo zo špeciálnych sladov s kávovou príchuťou, dochucované lesným medom.

Ponuku pravidelne dopĺňajú sezónne špeciály, ako napríklad 12° Pšeničný špeciál, ktorý patrí medzi kvasnicové pivá.

História

Budova, v ktorej dnes sídli pivovar, bola postavená v 30. rokoch 20. storočia a pôvodne slúžila ako Robotnícky dom, známy pod prezývkou „Roboťák“. V tom čase predstavovala centrum kultúrno-spoločenského života, kde sa konali divadelné predstavenia, hudobné produkcie, filmové premietania a tanečné zábavy.

Neskôr sa účel budovy rozšíril a jej priestory boli využívané aj na udalosti, ako boli vojenské odvody, prvomájové slávnosti či pionierske sľuby.

Pri premene objektu na pivovar bolo zámerom nadviazať na túto bohatú históriu. Cieľom bolo zachovať pôvodného ducha miesta a obnoviť jeho spoločenský charakter, čím pivovar vzdáva hold svojej minulosti.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!