Born, Nový Bor

Web: https://www.pivovarborn.cz/
Email: pivovar@pivovarborn.cz
Telefón: +420 775 956 343

Pivá v ponuke

Popis

Pivovar BORN je minipivovar v Novom Bore v Libereckom kraji, na námestí Míru 100, na úpätí Lužických hôr. Sídli v dome sklára F. Egermanna a tanky stoja v starých pieskovcových ležiackych pivniciach pod ním. Varia nefiltrované a nepasterizované pivá, spodne aj vrchne kvasené, s českým aj zahraničným chmeľom: APA Jezdec, APA Dáma, ležiak Král a IPA Věž. K pivovaru patrí útulná reštaurácia s kuchyňou a letná terasa na priľahlom námestí, predajňa nápojov a výroba muštov. Pivovar robí prehliadky s degustáciou piatich pív priamo z tankov v ležiackej pivnici, trvajú asi hodinu a treba ich rezervovať aspoň deň vopred.

História

Zakladatelia sa na pivovar chystali dlhé mesiace a roky a na bicykli aj vlakom objazdili desiatky malých pivovarov po Čechách a na Morave. Spoločnosť vznikla v roku 2016 a v rokoch 2017 až 2019 sa prestavala väčšina približne 400 m² priestorov pod domom na námestí. Priestory boli pre varnú techniku príliš nízke, preto sa podlaha znižovala vysekávaním pieskovca. Koncom roka 2019 pivovar dostal kolaudáciu a otvoril predajňu, koncom roka 2020 pribudla reštaurácia s kuchyňou a neskôr letná terasa. Je to historicky prvý pivovar v meste skla. Projekt pivovaru a predajne moštov spolufinancovala Európska únia, aj s cieľom pomôcť ľuďom znevýhodneným na trhu práce.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!