Pivá v ponuke

Popis

Bezděkovský pivovar bol minipivovar v bývalom zámockom pivovare v Bezděkove pri Klatovoch, pri ktorom vznikla aj tematická reštaurácia. Začal variť v auguste 2014 a v roku 2021 sa jeho prevádzka skončila. Varňa mala 500 litrov, v pivnici stáli dve kvasné nádoby po 1000 litrov a šesť ležiackych tankov. Symbolom pivovaru boli dva medvede držiace pollitrový krígeľ, prevzaté zo starého pivovarského erbu. Stálu ponuku tvorili Medvěd (svetlé 10°), Grizzly (svetlé 12°) a Grizzlice (polotmavé 12°), pivo sa predávalo aj do iných hostincov.

História

Malý panský pivovar v Bezděkove vznikol v prvej polovici 18. storočia a okolo roku 1870 postavili pod vrchom Římek nový, ktorý koncom 19. storočia varil 5 až 7 tisíc hl ročne. Od roku 1844 patrili panstvo i zámok barónskemu rodu Korb z Weidenheimu. Sládok a neskôr nájomca Petr Chodounský zvýšil výrobu zo 7 210 hl v roku 1898 na 22 294 hl v rokoch 1909 a 1910. Po vojne bol pivovar pod národnou správou a varenie sa tu skončilo 4. augusta 1950, odberatelia prešli k pivovarom v Železnej Rude a v Kouti na Šumave. Varenie obnovil majiteľ Radek Kollross, ktorý v roku 2013 začal s úpravou pivníc starého pivovaru, prvé pivo sa uvarilo v auguste 2014. V roku 2021 minipivovar zrušili.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!