Pivá v ponuke

Popis

Pivovar Baraba je remeselný minipivovar sídliaci v centre Českého Těšína, ktorý svoje meno a identitu odvodzuje od takzvaných „barabov“ – hrdých a drsných robotníkov, ktorí v minulosti za ťažkých podmienok stavali železnice a razili tunely. Dnes tento pivovar varí svoje poctivé živé pivo z pramenitej beskydskej vody, moravského sladu a žateckého chmeľu. V ich rozmanitej ponuke nájdete spodne aj vrchne kvasené pivá, od klasických svetlých ležiakov a hutných porterov až po moderné štýly ako IPA či Summer Ale. Neboja sa ani experimentovať, o čom svedčia rôzne obľúbené sezónne a ochutené špeciály, ako napríklad višňový porter, medový, pomarančový alebo vianočný perníkový ležiak.

História

Príbeh piva Baraba sa začal písať už v roku 2015, no v tom čase fungoval len ako takzvaný lietajúci pivovar. Pivo sa vtedy varilo na zákazku v iných prevádzkach pre potreby vlastnej kaviarne, pubu a niekoľkých spriatelených podnikov. Vďaka rastúcej obľube medzi zákazníkmi sa však majitelia rozhodli vybudovať si vlastné zázemie. Zakúpili a zrekonštruovali objekt bývalých jaslí na Štefánikovej ulici v Českom Těšíne, kde po prekonaní viacerých administratívnych a technických prekážok úspešne spustili vlastnú výrobu. Koncom februára 2021 tak bola vo vlastnom minipivovare uvarená prvá várka, čím sa oficiálne začala nová, plne nezávislá kapitola tohto hrdého sliezskeho pivovaru.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!