Hostinský pivovar Moritz

Web: https://www.hostinec-moritz.cz/
Email: info@hostinec-moritz.cz
Telefón: +420 721 468 732

Pivá v ponuke

Popis

Moritz je hostinský minipivovar v centre Olomouca, na Nešverovej ulici. Pivovar je v suteréne domu a v tom istom dome je aj nefajčiarska reštaurácia s českou kuchyňou. Pivo je nefiltrované a čapuje sa priamo z tanku. Varí svetlé výčapné 10° a svetlé ležiaky 11° a 12°, podľa sezóny aj polotmavé pivo alebo APL. Cez cestu je letná záhrada, kam sa pivo vedie potrubím popod cestu, takže sa tu zaobídu bez sudov. Dá sa tu absolvovať aj varný kurz, na ktorom si návštevník uvarí vlastné pivo.

História

Pivovar vznikol v roku 2006 v suteréne domu na Nešverovej ulici v Olomouci. Pomenovaný je po Moritzovi Fischerovi, židovskom staviteľovi, ktorý dom postavil na prelome 19. a 20. storočia neďaleko miesta bývalej synagógy. Majitelia chceli pripomenúť židovské tradície, pivo však nie je košer. V roku 2007 mal pivovar ročnú kapacitu okolo 500 hl, vtedy tu varili dvaja pivovarníci a sládkom bol Stanislav Nožka.

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!