Popis

Zámecká 12° zo Znojemského mestského pivovaru je nefiltrovaný a nepasterizovaný silný svetlý ležiak. Varí sa dekokčne na dva rmuty s hlavným kvasením v otvorených spilkách, z plzenského a karamelového sladu, ktorý mu dáva plné telo a svetlú farbu (7,5 EBC). Chmelí sa štyrikrát odrodami Sládek a Žatecký poloraný červeňák, posledná dávka ide za studena pre zvýraznenie vône. Pivo má bohatú chmeľovú arómu a výraznú, rýchlo nastupujúcu horkosť (32 IBU), ktorá jemne doznieva do sladovej plnosti. Extrakt pôvodnej mladiny je 12,5 % a obsah alkoholu 5,1 %.

Komentáre piteľníkov

Kde sa čapuje

Našli ste chybu? Dajte nám vedieť!